Se va terminado nuestro viaje por Cafayate.

Después de un desayuno completo en el Hotel Portal del Santo salimos camino a Bodega Arcas de Tolombón. La arquitectura de esta bodega se asemeja a ideas de tribus africanas. Recorrimos toda la bodega y antes de irnos probamos 5 vinos Siete Vacas. 

De pasada, una parada obligada fue la Bodega Burbujas de Altura. Ahí fue donde aprendimos del mundo de los espumantes. Nos mostraron los dos métodos de elaboración de este tipo de vinos para luego probarlos. Una exquisitez!

Antes de volver a casa, nuestro almuerzo de despedida fue en la elegida Bodega Viñas en Flor. Una casona que fusiona un estilo alemán y con un imponente estilo industrial. Un almuerzo de lujo acompañado con un Cabernet Sauvignon 2019, de un vino llamado 1700 m.a.s.l. Muy linda recomendación del sommelier.

Diseñando el próximo destino de Mundo VDB, espero que disfruten de este viaje por el NOA.